アプリコットの健康上の利点は何ですか?

ほとんどの果物と同様に、ビタミンやミネラルが豊富で、健康的な食事に加えるのに最適です。

この記事では、アプリコットの 4 つの潜在的な健康上の利点をリストし、その栄養価を検討し、人々がアプリコットを食事に加えることができるいくつかの方法を提案します。

利点

専門家は、果物や野菜には体の成長に必要なビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、たくさん食べることを推奨しています。

アプリコットは以下の優れた供給源です。

ビタミンA

科学者はレチノールとも呼ぶビタミン Aは、目の健康にとって非常に重要です。

具体的には、ビタミンAは、網膜が適切に機能するために必要な色素を体が作るのを助けます。それがなければ、人々は夜盲症を発症する危険にさらされます。

ビタミン A はまた、目の潤滑を適切に保つために必要な水分の生成を助けます。

いくつかの研究では、ビタミン A には抗炎症作用があるため、免疫システムでも重要な役割を果たしていることがわかりました。

その他のビタミン A の優れた供給源には次のようなものがあります。

• 緑黄色野菜
• ニンジン、カボチャ、サツマイモなどのオレンジ色の野菜
• メロン
• 卵

ビタミンC

アプリコットは、人間の体では生成できないビタミンの 1 つであるビタミン Cの優れた供給源でもあります。これは、人々が食事から十分なビタミンCを摂取する必要があることを意味します。

ビタミンCには多くの働きがあります。たとえば、フリーラジカルによる損傷から体内の細胞を保護するのに役立つ抗酸化物質です。体は傷を修復するためにコラーゲンを生成するためにも必要です。

ビタミンCは免疫システムにおいて重要な役割を果たし、細菌やウイルスと戦う体の自然な防御機構を助けます。

他に優れたビタミン C 源としては次のものがあります。

• 赤と緑のピーマン
• 柑橘類
• ブロッコリー
• イチゴ

ファイバ

生のアプリコット 35 グラム (g) ごとに 0.7 g の食物繊維が含まれています。いくつかの研究によると、米国人は毎日必要な繊維量25 ～ 38 g のうち、約 16 g しか摂取していません。

アプリコットなどの新鮮な果物や野菜は、優れた繊維源です。

食物繊維は体の血糖値の調節に役立つため、非常に重要です。また、消化を助けるので、便秘を予防し、胃腸全体の健康を促進します。

さらに、いくつかの研究では、繊維を十分に摂取している人は、次のようなさまざまな健康状態を発症する可能性が低いことが示されています。

• 心臓病
• 2型糖尿病
• 憩室疾患、または腸の炎症

カリウム

アプリコットはカリウムの最良の供給源の 1 つです。実際、アプリコット 1 回分で、人の 1 日の必要量のほぼ 4 分の 1 が得られます。

カリウムは、神経が機能し、筋肉が収縮するために必要な電解質です。体は、栄養素を細胞に移動し、細胞の老廃物を処理するためにカリウムも必要とします。

また、心拍数を規則的に保つのを助けることで、心臓の健康にも役割を果たします。

その他の優れたカリウム源には次のようなものがあります。

• レンズ豆
• スカッシュ
• プルーンとレーズン
• ジャガイモ

栄養価

米国農務省によると、35 g のアプリコット 1 個には次のものが含まれています。

• エネルギー: 16.8カロリー
• プロテイン： 0.49g
• 脂肪： 0.14g
• 炭水化物： 3.89g
• 食物繊維： 0.7g
• 糖質： 3.23g
• カルシウム: 4.55 ミリグラム (mg)
• 鉄： 0.14mg
• マグネシウム： 3.5mg
• リン： 8.05mg
• カリウム： 90.6mg
• ナトリウム： 0.35mg
• 亜鉛： 0.07mg
• 銅： 0.03mg
• セレン: 0.04 マイクログラム (mcg)
• ビタミンC： 3.5mg
• チアミン： 0.01mg
• リボフラビン： 0.01mg
• ナイアシン： 0.21mg
• ビタミンB-6： 0.02mg
• ビタミンA: 33.6μg
• ベータカロチン: 383 mcg
• ビタミンE： 0.31mg
• ビタミンK： 1.16mcg

食べ方

アプリコットは生で食べても安全です。まず果物を洗い、それから半分に切って石を取り出します。

ドライアプリコットと新鮮なアプリコットは、ヨーグルトやお粥に加えて朝食やスナックにおいしくお召し上がりいただけます。

いくつかの研究では、アプリコットを冷凍したり缶詰にしたりしても栄養価は低下しないことが示されています。

体に必要な栄養素をすべて確実に摂取するために、バランスの取れた食事の一環として、さまざまな果物や野菜を食べる必要があることに注意することが重要です。

まとめ

ほとんどの果物や野菜と同様、アプリコットは私たちの体が機能するために必要な多くのビタミンやミネラルの優れた供給源です。

特にビタミンA、C、食物繊維、カリウムが多く含まれています。

アプリコットは生でも乾燥させても食べることができます。果物を冷凍したり缶詰にしたりしても、その栄養価は低下しません。しかし、果物を食事に健康的に加えるためには、シロップではなく水に漬けた缶詰の果物を探すべきです。

アプリコットの利点により、健康的でバランスの取れた食事に加えることができます。