胃酸逆流とピーナッツバター: それを食べると症状が引き起こされますか?

胃酸逆流、または胃食道逆流（GER）は、胃の内容物が食道または食物管を逆流するときに発生します。

胃食道逆流症 (GERD) は、症状が再発する長期にわたるより重度の GERD です。

特定の食べ物や飲み物は、人によっては胃酸逆流を引き起こす可能性があります。

この記事では、ピーナッツバターが胃酸逆流を引き起こす可能性があるかどうかを検証し、胃食道逆流症を管理するための食事のヒントを概説します。

ピーナッツバターは胃酸逆流を引き起こしますか?

専門家は一般に、ピーナッツバターが胃酸逆流の引き金になるとは考えていません。ただし、脂肪の多い食品は胃食道逆流症の症状を引き起こす可能性があります。

ピーナッツバター大さじ2杯には次のものが含まれています。

• 飽和脂肪 3.3 グラム (g)
• 一価不飽和脂肪 8.29 g
• 多価不飽和脂肪 4 g

米国心臓協会 (AHA) は、飽和脂肪の摂取源を制限し、一価不飽和脂肪や多価不飽和脂肪などの不飽和脂肪に置き換えることを推奨しています。

飽和脂肪を多く含む食品は胃食道逆流症の症状を引き起こす可能性があります。胃食道逆流症の人は、肉や乳製品などの飽和脂肪を多く含む食品を制限または避ける必要がある場合があります。

また、マーガリン、ショートニング、加工食品などのトランス脂肪を多く含む食品も避けることが最善です。

高脂肪食品は胃排出を遅くし、下部食道括約筋（LES）への圧力を低下させる可能性があり、これが胃食道逆流症を引き起こす可能性があります。

LES は、食道と胃の間の弁として機能する筋肉の輪で、胃の内容物が食物管を逆流するのを防ぎます。 LES が緩みすぎると、胃酸逆流が発生する可能性があります。

ピーナッツバターは一価不飽和脂肪の供給源です。国際胃腸障害財団は、胃食道逆流症患者には、症状の管理を助けるためにピーナッツやピーナッツバターなどの一価不飽和脂肪を食事に取り入れることを推奨しています。

胃酸逆流と胃食道逆流症の症状

胃酸逆流と胃食道逆流症の症状には次のようなものがあります。

• h胸焼け、胸に灼熱感を伴う痛みを引き起こします。
• 胃酸、または喉や口への逆流
• 吐き気
• 胸痛
• 嚥下困難
• 飲み込むときの痛み
• かすれた声
• 慢性的な咳、または胃酸逆流の合併症によって口、喉、または肺に影響を与えるその他の症状

誘発食品

国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所によると、胃食道逆流症の症状を引き起こす一般的な食品は次のとおりです。

• トマトや柑橘類などの酸性の食べ物
• 高脂肪食品
• アルコール
• チョコレート
• カフェイン
• 辛い食べ物
• ミント

特定の食べ物や飲み物が胃食道逆流症の症状を引き起こす可能性があることに気付いた場合は、医療専門家に相談して、これらを制限したり回避したりする可能性について話し合うことができます。

逆流性食道炎がある場合のピーナッツバターの食べ方

人々は適量のピーナッツバターを食べることができます。 AHAによると、ナッツバターの1食分の量は大さじ2杯です。

胃食道逆流症の症状を軽減するには、以下の食品と一緒にピーナッツバターを食べると効果があると思われる場合があります。

• バナナ、リンゴ、梨などの非柑橘類の果物
• ニンジンやセロリスティックなどの野菜
• オートミール
• 全粒粉パン

逆流性食道炎に最適なピーナッツバターの選び方

ナトリウム濃度が低く、油分や砂糖が添加されていないピーナッツバターを選びたい人もいるかもしれません。

パーム油やココナッツ油などの熱帯油を含むピーナッツバターは避けるのが最善です。

逆流性食道炎のための食事のヒント

カナダ腸研究協会は、胃食道逆流症を管理するために次の食事のヒントを推奨しています。

• 高脂肪食品を制限する:ベーコン、ソーセージ、焼き菓子、揚げ物、高脂肪乳製品、ポテトチップスなどの高脂肪食品は、胃の排出を遅らせる可能性があります。
• 十分なタンパク質を摂取する：タンパク質はLESの圧力を高め、胃酸の逆流を防ぐ可能性があります。
• チョコレートとコーヒーを制限する: チョコレートとコーヒーには、筋肉を弛緩させ、LES の圧力を軽減するメチルキサンチンが含まれています。コーヒーは胃液の分泌を増加させ、胃酸逆流のリスクを高める可能性もあります。
• 食道を刺激する可能性のある食べ物や飲み物の摂取を減らします。アルコール、柑橘類の食品、トマト、ミント、炭酸飲料は、食道の既存の損傷を刺激し、症状を悪化させる可能性があります。

胃食道逆流症で食べるべき食べ物と避けるべき食べ物について詳しく学びましょう。

まとめ

ピーナッツバターは脂肪分が多いですが、栄養価の高い一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が含まれています。脂肪の多い食品は、人によっては胃酸逆流を引き起こす可能性があります。

ピーナッツバターは一般に胃酸逆流の原因となる一般的な食品ではないため、胃食道逆流症の人は一価不飽和脂肪の供給源としてピーナッツバターを摂取するとよいでしょう。

バランスの取れた食事の一環として、適量のピーナッツバターを食べることができます。ピーナッツバターが胃酸逆流を引き起こすとわかった場合は、摂取を制限するか避ける必要があるかもしれません。