亜麻仁油の利点は何ですか?

人類は何千年もの間、亜麻仁油を使用してきました。メーカーは亜麻仁から亜麻仁油を抽出します。

この記事では、 コレステロールの低下、皮膚の問題の軽減、 炎症の軽減など、亜麻仁油の健康上の利点について学びます。

亜麻仁油の使用で起こり得るリスクについても説明します。

亜麻仁油とは何ですか？

亜麻仁油は、製造業者が油を抽出するために低温圧搾した熟した亜麻仁から得られます。亜麻仁油の別名は亜麻仁油です。

亜麻仁油は、カプセルと液体の両方の形態で市販されています。 α-リノレン酸（ALA）と呼ばれるオメガ3脂肪酸の一種が含まれています。

体は亜麻仁油からの ALA を使用し、少量をドコサヘキサエン酸やエイコサペンタエン酸などの他の脂肪酸に変換します。

オメガ 3 脂肪酸は、人の身体的および精神的健康に不可欠です。

亜麻仁油には、種子全体と同じ栄養素は含まれていません。たとえば、亜麻仁には繊維質、 マグネシウム、 ビタミンBが含まれていますが、亜麻仁油には含まれていません。

亜麻仁油の利点

科学者たちは亜麻仁油よりも亜麻仁について多くの研究を行っていますが、亜麻仁油に関するいくつかの研究では有望な結果が示されています。

亜麻仁油には次のような利点が考えられます。

コレステロールを減らす

亜麻仁と同様に、亜麻仁油はコレステロール値を下げるのに役立ちます。亜麻仁油に含まれる ALA は、低密度リポタンパク質 (LDL) または「悪玉」コレステロールを減少させる役割を果たしている可能性があります。

成人15人を対象としたある小規模な研究では、参加者は1日1回夕食時に亜麻仁油またはコーン油のいずれかを摂取しました。

研究者らは、研究の開始時と12週間後に再度参加者のコレステロール値を測定した。

コーン油を摂取した人のコレステロール値には変化がありませんでしたが、亜麻仁油を摂取した人のLDLは大幅に減少しました。

がんとの闘い

亜麻仁油は、特定の種類の 癌と戦うのに役立つ可能性があります。明確な結論を導き出すにはさらに多くの研究が必要ですが、いくつかの動物研究は有望です。

肺腫瘍を患ったマウスに関するある研究では、10パーセントの亜麻仁食を摂取したマウスは対照群と比べて腫瘍が少ないことが判明した。

研究者らは、他の種類の癌に対する亜麻仁と亜麻仁油の効果も研究しています。

ある文献レビューでは、動物実験において、亜麻仁油に含まれる脂肪酸が乳房腫瘍のサイズと成長を抑制し、がん細胞死を促進する可能性があることを示しています。

アトピー性皮膚炎の治療

亜麻仁油は、アトピー性皮膚炎の症状の一部を軽減するなど、皮膚や髪にも利点がある可能性があります。アトピー性皮膚炎は湿疹の一種であり、皮膚の赤みやかゆみを引き起こす長期的な症状です。

ある研究では、皮膚炎を患うマウスに対する亜麻仁油摂取の影響を調べました。 3週間後、マウスの発赤、腫れ、かゆみなどの皮膚炎の症状が軽減されました。

糖尿病のリスクを軽減する

亜麻仁油は糖尿病のリスクを下げるのにも役立ちます。 2015 年の系統的レビューの 1 つは、糖尿病患者における亜麻仁油の効果を決定する研究を分析しました。

ある研究には前糖尿病患者25人が参加しました。これらの参加者は、 更年期障害を経験している女性または太りすぎの男性でした。彼らは、12週間にわたって毎日13グラム(g)または26gの亜麻仁を摂取しました。

12週間後、13gの亜麻仁を摂取した人の血糖値は低下しました。高用量の亜麻仁を摂取した人には、何の変化も見られませんでした。

研究者らは、高用量グループに変化が見られなかった理由については不明である。亜麻仁油は糖尿病前症の人に良い効果をもたらす可能性がありますが、確かな結論を出すには、より大規模で包括的な研究が必要です。

炎症の軽減

あるメタ分析では、亜麻仁とその誘導体は、炎症のマーカーである循環 C 反応性タンパク質を減少させました。ただし、これらの結果は肥満の成人にのみ存在しました。

考えられるリスク

国立補完統合医療センターによると、亜麻仁油は通常、限られた量で摂取しても安全です。

用量と個人の反応によっては、軽微な副作用が発生する可能性があります。考えられる悪影響には次のようなものがあります。

• ガス
• 膨満感
• 下痢

亜麻仁油が妊娠中または授乳中に安全に摂取できるかどうかについては、ほとんど情報がありません。

米国食品医薬品局 (FDA) は、亜麻仁油を栄養補助食品として規制していません。

特定の健康状態のために亜麻仁油を摂取したい場合は、まず医師に相談して、現在の薬や治療法との相互作用の可能性がないことを確認するのが最善です。

医師は手術の数週間前に亜麻仁の使用を中止するよう勧める場合があります。

亜麻仁油の使い方

亜麻仁油は光と熱に弱いので、光から保護するために不透明または暗いガラス瓶に入れて購入し、冷暗所に保管するのが最善です。

亜麻仁油の風味がまろやかです。スプーン一杯をそのまま飲むことも、ディップやソースに混ぜることもできます。

他の油やバターの代わりに亜麻仁油を調理に使用することもできます。亜麻仁油は熱に弱いので、調理すると栄養成分が変化してしまいます。

亜麻仁油を食品に加えたくない人のために、サプリメントとしてカプセルの形で購入することもできます。

まとめ

亜麻仁油には、亜麻仁全体と同じ栄養価はありません。しかし、オメガ 3 脂肪酸の一種である ALA の優れた供給源であることに変わりはありません。副作用はまれで、通常は軽度です。

亜麻仁油を健康的な食事に取り入れるのは非常に簡単です。オメガ3を強化し、コレステロールの減少や炎症との闘いなど、追加の利点がある可能性があります。

亜麻仁油サプリメントは、一部の健康食品店やオンラインで入手できます。