痛風とチョコレートの摂取について知っておくべきこと

痛風は、足の親指の関節に痛み、熱、腫れ、発赤を引き起こす関節炎の一種です。痛風の要因の1つは、体内の尿酸が多すぎることであり、これが関節内で結晶を形成し、痛みを引き起こす可能性があります。尿酸の結晶は関節上に結節として知られる結節を形成することがあります。

プリン体を多く含む食品は痛風のリスクを高める可能性があります。プリン体を多く含む食品には、内臓肉、赤身肉、イワシ、マグロ、マス、アンチョビなどの一部の種類の魚介類が含まれます。アルコールや砂糖の一種であるフルクトースの摂取も痛風の危険因子を高めます。

チョコレートはプリン体を多く含む食品ではありません。しかし、チョコレート、特にホワイトチョコレートやミルクチョコレートに含まれる成分の一部は、尿酸を増加させ、痛風を発症するリスクを高める可能性があります。

この記事では、痛風患者にとってチョコレートが有益か有害かを検証します。また、チョコレートの種類とその特性、そしてどれが痛風の人に最適であるかについても説明します。

チョコレートは痛風を悪化させますか?

チョコレートなどのおやつを時折摂取することも含め、多様でバランスのとれた食事を心がける必要があります。

2018年の研究では、食事に少量のダークチョコレートまたはチョコレートパウダーを含めると、尿酸の生成を減らすのに役立つ可能性があることがわかりました。

しかし、チョコレートには糖分、脂肪、塩分が多く含まれています。食事でこれを考慮したいと思う人もいるかもしれません。

医師のアドバイスに従うことで、痛風の発赤の回数を減らし、関節の損傷を軽減することを目指すことができます。また、次のような自己管理戦略を実践することもできます。

• フルクトースで甘みを加えた飲み物を制限する
• プリン体を多く含む食品を避ける
• 自分にとって健康的な体重を維持する
• 定期的に運動する

人はチョコレートバーを食べてもいいのでしょうか？

痛風の患者は、地中海食などのバランスの取れた食事がこの症状の症状を軽減することがあります。高血圧を阻止するための食事療法 (DASH) ダイエットも役立つ場合があります。

人々は、多様で健康的な食事の一環としてチョコレートバーを食べることができます。ただし、チョコレートバーには飽和脂肪と糖分が多く含まれているため、体重増加につながる可能性があります。

さらに、チョコレートバーを食べれば食べるほど、尿酸の量も多くなります。体重増加と尿酸値の上昇は、痛風とそれに関連する健康上の懸念のリスクを高めます。

人が食べられるチョコレートの種類は何ですか?

チョコレートにはホワイト、ミルク、ダーク、ルビーなどさまざまな種類があります。

ホワイトチョコレート

ホワイトチョコレートにはカカオ豆からのバターまたは脂肪が含まれています。メーカーは練乳または粉乳からホワイトチョコレートを製造しており、それには最大 55% の砂糖が含まれています。ホワイトチョコレートは脂肪分と糖分が多く含まれているため、通常、他の種類のチョコレートよりもカロリーが高くなります。

糖分を多く含む食べ物は痛風を引き起こす可能性があります。さらに、お腹周りの内臓脂肪の増加もこの症状と正の関連性があります。主にお腹周りの体重が増加する傾向がある場合は、カロリーの低いスナックを選択するとよいでしょう。

ホワイトチョコレートには、ダークチョコレートやミルクチョコレートの風味と色を作り出すカカオ固形物が含まれていません。

ルビーチョコレート

一部のカカオ豆は自然なピンク色とフルーティーな味を持ち、ルビーチョコレートを形成します。ルビーチョコレートは2019年に米国市場に参入した。

ルビーチョコレートの成分はホワイトチョコレートと似ており、次のものが含まれます。

• バニラ味
• 脱脂粉乳
• 全粉乳
• カカオマス
• カカオバター

ルビーチョコレートには通常、人工香料や着色料は含まれていません。ただし、砂糖が主成分であるため、ホワイトチョコレートと同様の潜在的なリスクがあります。

ミルクチョコレート

食品医薬品局 (FDA) によると、ミルク チョコレートには以下のものが含まれる場合があります。

• チョコレートリキュール 10%
• 乳脂肪分3.39%
• 乳固形分12%

製造業者はミルクチョコレートに砂糖を含む他の任意成分を添加する場合があります。痛風の人は砂糖を加えていないミルクチョコレートブランドを好むかもしれません。

ダークチョコレート

ダークチョコレートにはカカオ豆由来のポリフェノールが含まれており、体に有益な効果をもたらす可能性があります。多くの果物、野菜、シリアルは、食事性ポリフェノールの優れた供給源です。

2017年の研究では、ダークチョコレートポリフェノールには抗酸化作用と抗炎症作用があり、痛風の症状の改善に役立つ可能性があることが判明しました。研究者らはまた、ココアとダークチョコレートが血管系と中枢神経系に利益をもたらす可能性があると示唆しています。

ただし、他のチョコレートと同様に、ダークチョコレートには糖分が多く含まれる場合があります。このスナックを適度に食べるか、カカオ含有量が高く砂糖の添加量が少ないチョコレートを選ぶとよいでしょう。

砂糖を含まないチョコレートを見つけることは可能ですか？

砂糖はチョコレートの甘味料、かさ高、質感として機能するため、砂糖を含まないチョコレートを作成することはキャンディ業界にとって課題でした。

2016年の研究では、さまざまな甘味料を組み合わせることで無糖のホワイトチョコレートを製造できることがわかりました。

ある研究では、無糖のダークチョコレートが糖尿病の成人の血糖値を下げる可能性があることが示唆されていますが、人工甘味料が2型糖尿病の発症リスクを高める可能性があることを示唆する証拠もあります。

糖尿病や痛風の患者は、糖質の少ないダークチョコレートを摂取するようにしてください。栄養表示を確認して、カカオ含有量が高く、砂糖の添加量が少ないブランドを選ぶことができます。

痛風に対するチョコレートの潜在的な利点

2017年のレビューでは、痛風に対するチョコレートの利点には以下が含まれる可能性があると報告されています。

• 血行を促進し、痛風のリスクを高める心臓病からある程度の保護を提供します。
• 痛風の危険因子である高血圧を軽減する
• 痛風と関係がある腸の炎症を軽減する

2013 年の古いレビューでは、カカオポリフェノールが痛風の危険因子である肥満に影響を与えることが示唆されています。

20人のボランティアを対象とした2018年の小規模な研究では、カカオ由来製品を食べると痛風の原因となる尿酸の結晶化が抑制される可能性があることが示唆されています。

まとめ

ダークチョコレートやココアパウダーは痛風に効果がある可能性があります。ただし、糖分が多いとこの症状が引き起こされる可能性があるため、チョコレートを購入する前に必ず栄養成分表示を確認する必要があります。ホワイト チョコレートやルビー チョコレートは、ミルク チョコレートやダーク チョコレートよりも砂糖が多く含まれていることがよくあります。

チョコレートを食べることにした場合は、それがバランスの取れた食事の一部であることを確認する必要があります。地中海食は痛風を引き起こすリスクを軽減する可能性があります。