パイナップルアレルギーについて知っておくべきこと

パイナップルアレルギーの症状には、皮膚の発疹、口や唇のかゆみ、舌の腫れなどがあります。

この記事では、パイナップルアレルギーの症状、パイナップルアレルギーの交差反応性、診断、治療について説明します。

パイナップルアレルギーとは何ですか？

パイナップルアレルギーはアレルギー反応です。パイナップルを食べたり、パイナップルジュースを飲んだりした後に経験することがあります。果物に触れた後にアレルギー反応を起こす場合もあります。

パイナップルアレルギーは、他の食物アレルギーに比べて一般的ではありません。これらは重篤な場合があり、場合によっては、生命を脅かす状態であるアナフィラキシーを引き起こす可能性があります。

症状

パイナップルアレルギーの症状は、反応の種類に応じて、軽度から重度までさまざまです。通常、人はパイナップルと接触した直後に症状を経験します。

パイナップルアレルギーの軽度の症状には、粘膜の炎症が含まれます。粘膜は、体の通路、臓器、空洞の内側を覆う膜です。症状には、口腔粘膜や舌の灼熱感や痛みが含まれる場合があります。

2019年の研究レビューによると、口腔アレルギー症候群（OAS）の症状は通常、パイナップルを摂取した直後または数分後に発生します。それらには、次のようなかゆみや腫れが含まれます。

• 唇
• 舌
• 喉
• 顔

重度の場合は、生命を脅かすアナフィラキシーショックを引き起こす可能性があります。症状には次のようなものがあります。

• 蕁麻疹
• 嘔吐と下痢
• 血管浮腫（皮膚または粘膜の下の領域の急速な腫れ）
• 呼吸困難
• 喘鳴または咳
• 低血圧

アナフィラキシーショックを経験した人には、直ちに医師の助けが必要です。

赤ちゃんの場合

乳児のパイナップルアレルギーについて、乳児期に症状がどのように現れるかを評価するための十分な具体的な研究はありません。

しかし、前述の2019年の研究レビューでは、パイナップルがメキシコの子供における花粉食物アレルギー症候群（PFAS）の一般的な原因であることが判明しました。 PFAS は OAS の別名です。

2021年の研究レビューによると、食物アレルギーは通常、赤ちゃんに多く見られ、通常、赤ちゃんはアレルギー反応に対してより敏感です。

赤ちゃんのアレルギー反応について詳しく学びましょう。

原因

2019年の調査によると、パイナップルアレルギーの潜在的な原因はいくつかあります。

パイナップルには、タンパク質を分解するタンパク質分解酵素であるブロメラインが含まれています。パイナップルの酸性成分と組み合わせると、人の口腔粘膜 (舌、口、喉) に軽度の炎症を引き起こす可能性があります。

体はブロメラインを脅威として認識し、身を守るためにヒスタミンを放出することもあります。ヒスタミンの放出が活発になると、腫れ、かゆみ、呼吸困難などのアレルギー症状を引き起こす可能性があります。

パイナップルにはプロフィリンも含まれており、人によってはアレルギーを引き起こす可能性があります。プロフィリンは、パイナップルなどの特定の果物と花粉の間の交差反応性の重要なメディエーターです。これは、パイナップルアレルギーを持つ人は、他の交差反応性食品や物質に対してもアレルギーを起こす可能性があることを意味します。

花粉アレルギーについて詳しくはこちらをご覧ください。

パイナップルと口腔アレルギー症候群

OAS は、特定の食品のタンパク質が特定の花粉に含まれるタンパク質と類似している場合に発生するアレルギー反応です。

これらのタンパク質と口内の粘膜が接触すると、局所的なアレルギー反応が起こることがあります。

2022年の研究では、パイナップルに含まれるタンパク質が特定の花粉に含まれるタンパク質と似ているため、人々がパイナップルを食べるとOASが発生することが説明されています。 OAS の症状は、局所的なかゆみ、チクチク感、腫れなどのアレルギー反応の症状に似ています。まれに、反応がより重篤になる場合があります。

OASについて詳しくは、こちらをご覧ください。

交差反応性

パイナップルアレルギーのある人は、同じ科の他の果物にもアレルギーがある可能性があります。

通常、この交差反応性は重度ではなく、口や舌のかゆみなどの軽度のアレルギー症状のみを経験します。

ただし、まれにアナフィラキシーなどの重篤な症状を引き起こす場合があります。アナフィラキシーは生命を脅かす反応であり、直ちに医師の治療が必要です。

前述の 2022 年の研究によると、パイナップルと交差反応する可能性のある果物は次のとおりです。

• アボカド
• バナナ
• さくらんぼ
• キウイ
• グレープフルーツ
• 桃
• パパイヤ

合併症

アナフィラキシーはパイナップルアレルギーの最も重篤な合併症です。これは医療上の緊急事態であり、生命を脅かす可能性があります。アナフィラキシーの場合は、直ちに医師の診察が必要です。

アナフィラキシーの症状には次のようなものがあります。

• 心拍数が速い
• 呼吸困難
• 喘鳴
• 唇、喉、舌の腫れ
• 意識喪失
• 血管浮腫
• 下痢と嘔吐

避けるべき食品

パイナップルアレルギーのある人は、缶詰と生のパイナップルの両方を食べたり、パイナップルジュースを飲んだりすることは避けるべきです。

パイナップルを含む可能性のあるその他の食品および製品には次のものがあります。

• カクテル
• 缶詰のフルーツサラダ
• パイナップルジャム、ラム酒、ソーダ、ソフトドリンク、サルサ
• バナナチップス
• トロピカルドリンク
• キャンディー

食品の原材料表示をチェックして、アレルギー反応を引き起こす可能性のあるパイナップルやその他のアレルゲンが含まれていないことを確認することを習慣にしてください。

代役

パイナップルの代替品には次のものがあります。

• 梨
• りんご
• ブドウ
• フルーツピューレ

診断

パイナップルアレルギーを診断するための一般的な方法は、皮膚プリックテストです。医師は人の皮膚に針を刺し、パイナップルジュースを一滴垂らします。パイナップルにアレルギーのある人は、数分以内にかゆみを伴う隆起が現れます。

パイナップルアレルギーの別の検査方法は、パイナップルアレルギー IgE 血液検査です。これは、血液中のアレルゲン特異的 IgE 抗体の量を測定します。この検査により、アレルギーを確認または除外できます。

アレルギー検査について詳しくは、こちらをご覧ください。

処理

パイナップルアレルギーのある人には治療法があります。医師は次のような治療法を処方することがあります。

• 抗ヒスタミン薬:ヒスタミンの作用をブロックすることで、アレルギー症状を緩和する可能性があります。
• エピネフリン (エピペン) :これは、重度のパイナップルアレルギー反応の治療に選択される可能性があります。エピネフリンはアナフィラキシー症状を軽減します。人はそれを注射し、その後さらなる治療のために病院に行く必要があります。
• 気管支拡張薬:パイナップルアレルギーが引き起こす喘息の症状を和らげるのに役立ちます。気管支拡張薬は気道を広げます。
• コルチコステロイド:気道の炎症を軽減し、呼吸を楽にする可能性があります。

見通し

ほとんどの場合、パイナップルアレルギーの軽度の症状は数分から数時間続きます。最も重度の場合はアナフィラキシーを引き起こす可能性があります。

医療専門家がアレルギーと診断したら、その果物との接触を避ける必要があります。医師は、安全対策として抗ヒスタミン薬などの薬の服用やエピペンの携帯を処方する場合もあります。

まとめ

パイナップルアレルギーはまれな種類のアレルギーです。最も一般的な症状には、局所的なかゆみや発疹が含まれます。ただし、重篤な場合にはアナフィラキシー反応を引き起こす可能性があり、直ちに治療が必要な生命を脅かす状態になります。

パイナップルアレルギーのある人は、キウイ、パパイヤ、アプリコット、栗などの他の果物を食べた後に交差反応を経験することもあります。

医師は皮膚プリックテストまたは血液検査でパイナップルアレルギーを診断できます。また、症状の改善に役立つ抗ヒスタミン薬やその他の治療法を処方することもあります。