痛風と砂糖について知っておくべきこと

痛風は、関節周囲に痛みや炎症を引き起こします。 2019年の調査によると、2015年から2016年にかけて米国では約920万人が痛風を患っていた。

尿酸塩は、赤身肉などの特定の食品に含まれる天然化合物であるプリンを体が分解するときに生成する物質です。血液中の尿酸値が高いと、関節に炎症や炎症を引き起こす針状の結晶が形成されることがあります。

砂糖の摂取が痛風を悪化させる可能性があるかどうか、砂糖の摂取を減らす方法、痛風の治療法、医師に相談するタイミングについて詳しく学びましょう。

砂糖は痛風を悪化させる可能性がありますか?

痛風は、高尿酸血症としても知られる、血液中の尿酸値の高さが原因で発生します。

砂糖の一種であるフルクトースを含む食べ物や飲み物を食べると、尿酸値が上昇する可能性があります。これは、体がフルクトースを分解するとプリン体が放出されるためです。フルクトースは果物や蜂蜜中に自然に存在します。

高果糖コーンシロップ (HFCS) は、42 ～ 55% の果糖を含む人工甘味料です。ソーダに入れて消費することがよくあります。

国立関節炎・筋骨格・皮膚疾患研究所は、HFCSを含む飲料を痛風の危険因子として挙げています。同様に、HFCSを含む飲み物を避けることが痛風の再燃を軽減するのに役立つ可能性があることを示唆しています。

ただし、痛風がなくても高尿酸血症になる場合があります。米国疾病管理予防センター（CDC）は、痛風の症状を伴わない高尿酸血症には治療の必要はない、と指摘しています。

痛風と砂糖の研究

2019年の研究では、砂糖入り飲料の摂取は痛風の発症リスクの増加と関連していることが示唆されています。さらに、研究著者らは、フルーツジュースを飲むと痛風になる可能性がわずかに増加する可能性があると指摘しています。

彼らは、果物を食べるとリスクが増加することを発見しませんでした。ただし、研究結果を確認するにはさらなる研究が必要であると彼らは述べています。

2020年の研究では、フルクトースの多量摂取が高尿酸血症と関連していることも指摘されています。

同様に、2021年の研究では、砂糖摂取による高尿酸血症のリスクは人の年齢と体重に関係している可能性があることが判明しました。研究者らは、この研究で炭酸飲料に添加された砂糖を過剰に摂取した肥満の成人は高尿酸血症のリスクが最も高かったと指摘している。

砂糖の消費量を減らす

痛風にかかっている人は、医師から砂糖の摂取量を減らすよう勧められることがあります。これには、次のような食べ物や飲み物の制限が含まれる場合があります。

• ソーダ
• 加工食品、特にHFCSが含まれている場合
• 果汁

ただし、果物には有益な栄養素が含まれているため、果物を完全に避けることは一般的に最善ではありません。代わりに、人々は自分がどれだけの果物を摂取するかを意識することができます。

痛風を管理するために、食事に次のものを含めるとよいでしょう。

• 水
• 低脂肪牛乳および乳製品
• グレープフルーツ、パイナップル、イチゴなどのフルクトース含量の低い果物
• 植物性タンパク質（エンドウ豆、豆腐、レンズ豆、緑黄色野菜など）

医療専門家は、安全に食事を変える方法を人々にアドバイスできます。

痛風の治療

医師が痛風の治療に使用できる薬にはいくつかの種類があります。これらには次のものが含まれます。

• 非ステロイド性抗炎症薬などの市販抗炎症薬
• コルヒチン、痛みを軽減する可能性があります
• 炎症を抑えるコルチコステロイド
• キサンチンオキシダーゼ阻害剤、尿酸排泄促進剤、ウリカーゼなど、尿酸値の低下を助ける薬剤

医師は、痛風患者に次のような特定のライフスタイルの変更を勧めることもあります。

• 適度な体重を維持する
• プリン体を多く含む食品を減らした健康的な食事をする
• アルコール摂取量を制限する
• 水をたくさん飲む
• ウォーキング、水泳、サイクリングなど、衝撃の少ない運動を定期的に行う

痛みや腫れのある関節にアイスパックを使用すると効果が得られる場合もあります。関節炎財団は、痛風の再燃による痛みを軽減するために、関節に氷嚢を 20 ～ 30 分間置くことを推奨しています。

医師に相談するタイミング

痛風の兆候に気づいた場合は、医師に相談するのが最善です。治療を行わないと、痛風の再燃がより頻繁に発生し、長引く可能性があります。しかし、治療を行えば、痛風の症状を効果的に管理できるようになります。

人々は痛風を同様の症状を持つ他の病気と間違える可能性があります。痛風の症状が出ている場合は、リウマチ専門医などの痛風の専門医師に相談すると役立つ場合があります。

どの治療法が痛風に最も効果的かについて医師に相談することもできます。

まとめ

痛風は関節炎の一種です。影響を受けた関節に痛みや炎症を引き起こす可能性があります。プリン体を含む食品の多量摂取により起こる高尿酸血症によって起こります。

同様に、フルクトースを含む食品を大量に摂取すると、痛風を発症する可能性が高まる可能性があります。痛風の患者は、フルクトースを多く含む食べ物や飲み物が再燃を引き起こす可能性があります。この場合、フルクトースの摂取量を減らし、フルクトースが豊富な食品をより健康的な代替品に置き換えることを試みる可能性があります。

痛風の兆候に気づいた場合は、医師に相談するのが最善です。医師は正確な診断を下し、適切な治療を勧めることができます。