高脂肪食は腸内細菌を変化させ、結腸直腸がんのリスクを高める可能性がある

結腸直腸がん

専門家らは、チーズバーガーなどの高脂肪食品は腸内細菌を変化させる可能性があると述べている。ブラック・ファツァ/ゲッティイメージズ

新しいマウスの研究では、高脂肪食が腸内細菌を変化させ、結腸直腸がんのリスクを高める可能性があると報告されています。
この研究結果は、高脂肪食が腸内細菌に変化を引き起こし、胆汁酸として知られる消化分子を変化させることを示しています。
専門家らは、健康的な食生活を実践し、高脂肪食品の摂取を制限することで、結腸がんのリスクを軽減できると述べています。

肥満は結腸直腸がんの危険因子であり、高脂肪食は消化器系の変化を引き起こし、炎症を増加させ、この種のがんのリスクを高める可能性があることが新しい研究で示されています。

最近Cell Reports誌に発表されたこの研究は、低脂肪食への切り替えが結腸直腸がんの予防に役立つことを示唆しています。

この研究では、抗がん療法の標的となり得る腸内の重要なタンパク質も特定された。

カリフォルニア州サンタモニカにあるプロビデンス・セント・ジョンズ・ヘルス・センターの医長で胃腸・肝胆道プログラムの責任者であるアントン・ビルチク博士は、メディカル・ニュース・トゥデイに次のように語った。

「この[研究]は、腸内マイクロバイオームがどのように変化して炎症が増加するのかについて、より詳細な説明を提供します。これは、結腸直腸がんの発生と進行に関する現在の説明の1つです。」

高脂肪食が腸内細菌をどのように変化させるか

研究では、ソーク研究所とカリフォルニア大学サンディエゴ校の研究者らは、結腸直腸がんの遺伝的素因を持つ実験用マウスに高脂肪食を与えた。

研究者らは、腸内細菌の変化と胆汁酸と呼ばれる消化分子の変化を追跡しました。胆汁酸は肝臓で生成され、食物の消化とコレステロール、脂肪、栄養素の吸収を助けます。

研究著者らは、脂肪の多い食事は特定の腸内細菌のレベルを増加させ、その結果胆汁酸を変化させて炎症を増大させ、体内の細胞損傷の修復を助ける腸幹細胞の補充を阻害すると報告した。

研究の上級著者でソーク大学遺伝子発現研究所所長のロナルド・エバンス博士とその同僚らによると、こうした変化は結腸直腸がんのリスクを高める可能性があるという。

「私たちは高脂肪食が体に良くない理由を解明し、高脂肪食で炎症を起こす特定の微生物株を特定しました」とエバンス博士はプレス声明で述べた。「問題が何であるかを知ることで、それを防ぎ、逆転させる方法についてより良いアイデアが得られます。」

胆汁酸と結腸がんとの関係は何ですか?

2019年の研究で、エバンス率いる研究グループは、胆汁酸の増加により、脂質とエネルギーの代謝と炎症の軽減に関与するファルネソイドX受容体（FXR）と呼ばれる腸内のタンパク質の機能を停止すると報告した。

新しい研究は、胆汁酸の変化が腸内の幹細胞の増殖にも影響を与えることを示しています。

この論文は、補充がより遅い幹細胞は突然変異を起こし、幹細胞から発生することが多い結腸直腸がんの増殖を促進する可能性があると指摘しています。

研究結果によると、胆汁酸に影響を与えることが示されている2種類の腸内細菌、 Ileibacterium valensとRuminococcus gnavusは、高脂肪食を与えたマウスの腸内でより多く蔓延していた。

高脂肪食ががんのリスクを高めるしくみ

研究者らは、マウスを結腸直腸がんにかかりやすくする遺伝子変異よりも、高脂肪食が腸内微生物叢と胆汁酸により深刻な影響を及ぼしているようだと述べた。

「高脂肪の食事と赤身の肉を多く含む食事は、結腸ポリープ形成や結腸がんのリスクを高める傾向があることがわかっています」と、サザン病院の消化器科上級メディカルディレクターであるジェシー・P・ホートン博士は述べています。オハイオ医療センターはMNTに語った。

「この新しい研究は、高脂肪食が腸内微生物叢の組成の有害な変化と結びつき、炎症性胆汁酸の増加をもたらし、それがFXR受容体のダウンレギュレーションにつながることを示しています。この研究は、これまでに知られていた結腸直腸がんの危険因子の点と点をエレガントに結びつけ、多量栄養素から分子変化に至るまでの過程を詳述するロードマップを提供します。」

— ジェシー・P・ホートン博士、消化器内科医

結腸直腸がんのリスクを減らす方法

Evansらは、FXR受容体が結腸直腸がんを予防するための将来の介入の標的となる可能性があることを示唆した。

ビルチク教授は、研究結果を確認し、新たな治療法を開発する可能性があるため、人を対象とした臨床研究がまだ必要だが、「結腸直腸がんの最大70％は、健康的なライフスタイル、運動、バランスの取れた食事によって予防可能である」と述べた。

一方、 JAMA Network Openに最近掲載された別の研究では、ビタミンDサプリメントの摂取が、結腸直腸がんを含む消化器がんの特定のサブセットにおける再発または死亡のリスクを軽減するのに役立つ可能性があることが示唆されています。

「標準体重でビタミンDを摂取すると、がんに耐える能力が向上します。その他の要因としては、患者の遺伝子構造や、患者がビタミン D をどのように利用し、分解するかが挙げられます」とボストン大学チョバニアン・アヴェディシアン・スクールの医学、薬理学、生理学、生物物理学の教授で分子医学のマイケル・F・ホリック博士は述べた。医学の関連解説で。