潰瘍性大腸炎の人はエルダーベリーを摂取できますか?

潰瘍性大腸炎 (UC)は、米国で 600,000 ～ 900,000 人が罹患している炎症性腸疾患です。 UC 患者の中には、自分の状態を管理するための補完的なアプローチに興味を持っている人もいるかもしれません。

エルダーベリーは免疫システムをサポートする可能性があり、エルダーベリーの抽出物を販売する小売業者は、エルダーベリーがいくつかの健康状態を治療すると主張しています。

この記事ではニワトコとその薬効について説明します。また、それが潰瘍性大腸炎にどのように役立つのか、また薬と一緒に摂取する場合の潜在的なリスクについても説明します。最後に、UC と一緒に他の種類のベリーを摂取する場合のヒントも提供します。

エルダーベリーとは何ですか？

ニワトコは低木の一種の一般名です。黒いニワトコ、セイヨウニワトコは、人々がハーブ製剤に一般的に使用する種です。

しかし、これらの果実を生で摂取すると有毒です。しかし、熟した果物を摘んで煮て、エキス、シロップ、ゼリーを作ることはできます。

エルダーベリーは潰瘍性大腸炎の症状を和らげることができますか?

研究によると、ニワトコには以下のようないくつかの免疫調節成分が含まれています。

• アントシアニン
• フラボノール
• フェノール酸

さらに、ニワトコ抽出物は腸内壁に次のような効果をもたらします。

• 腸にダメージを与える活性酸素に対する抗酸化作用
• 抗炎症特性
• 炎症誘発性遺伝子の発現を下方制御する

2019年の研究では、アントシアニンが炎症や腸の透過性を防ぎ、微生物叢を改善するため、UCに利益をもたらす可能性があることが示唆されています。

エルダーベリーはUCの薬剤と相互作用する可能性がありますか?

エルダーベリーは、潰瘍性大腸炎に対して医師が処方する薬と相互作用する可能性があります。したがって、他の薬やサプリメントを服用する場合は、摂取する前に医師に相談することが不可欠です。

クローン病・大腸炎財団は、エルダーベリーがサイトカインであるインターロイキンと腫瘍壊死因子の生成を刺激するとアドバイスしています。サイトカインは、炎症を調節し、感染症と戦うのを助けるために白血球が生成するタンパク質であり、免疫系において不可欠な役割を果たします。

他の研究では、エルダーベリー抽出物が炎症誘発性サイトカインを増加させ、免疫反応の変化を引き起こすことが示されています。このため、クローン病・大腸炎財団は、エルダーベリーが免疫抑制剤の効果を低下させる可能性があると警告しています。

免疫抑制剤は、人の免疫システムを抑制するのに役立ちます。これらの薬の例には次のようなものがあります。

• メトトレキサート
• アザチオプリン
• 6-メルカプトプリン
• シクロスポリン
• タクロリムス

生物学的製剤にも免疫抑制作用があります。これらの薬には次のようなものがあります。

• インフリキシマブ
• アダリムマブ
• ベドリズマブ
• ウステキヌマブ

クローン病・大腸炎財団は、医師が潰瘍性大腸炎の寛解誘導や再発防止のために免疫抑制剤を処方する場合があると説明している。ただし、エルダーベリーは免疫システムを刺激し、免疫抑制剤の影響を打ち消す可能性があります。したがって、エルダーベリーを摂取したりサプリメントとして摂取したりする前に、アドバイスを求める必要があります。

エルダーベリーのその他の健康上の利点

研究によると、歴史的に人々はこの植物のあらゆる部分をハーブ療法として使用し、傷、捻挫、打撲などの問題に局所的に塗布していました。伝統医学では、人々は出血、下痢、うっ血を軽減するために花を使用してきました。

追加の研究では、エルダーベリーが風邪、インフルエンザ、新型コロナウイルス感染症の栄養補助食品として推奨されています。しかし、現時点ではその使用を裏付ける証拠が不十分です。

さらに、2022 年の研究では、ブラックニワトコの果実には次の特性があることが示唆されています。

• 抗ウィルス薬
• 抗酸化物質
• 免疫力を高める
• 抗糖尿病薬
• 抗腫瘍
• 抗うつ薬

エルダーベリーの摂取方法

国立補完統合医療センターは、生の未熟なエルダーベリーや葉や茎などの植物の他の部分には有毒物質が含まれていると警告しています。これらの物質には、サンブニグリンという化合物が含まれます。人々がそれらを食べると、吐き気、嘔吐、下痢を引き起こす可能性があります。さらに、これらの植物の部分を大量に摂取すると、重篤な病気を引き起こす可能性があります。

ベリーを調理して次のものを作ることができます。

• ワイン
• ジャムまたはチャツネ
• シロップ
• パイまたはクランブル
• チンキ剤
• お茶

さらに、ニワトコの花を使って次のようなものを作ることもできます。

• お茶
• 心のこもった
• パンケーキまたはフリッター
• アイスクリーム
• コンブチャ
• 局所軟膏

ベリーを適切に茹でて、目の細かい濾し器で液体を濾す必要があります。次に、砂糖やシナモン、生姜などのスパイスと一緒に煮て液体を減らしてシロップを作ります。

ニワトコのサプリメント

小売業者は、エルダーベリーのサプリメントを錠剤、シロップ、チンキ剤の形で販売しています。そのような人気のあるサプリメントの 1 つがサンブコールです。メーカーは通常、免疫サポートを目的としたエルダーベリーを販売しています。

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UC と一緒に他のベリー類を摂取する

専門家は、UC患者にはバランスの取れた食事を摂るようアドバイスしています。潰瘍性大腸炎の症状により食欲がなくなり、食べる量が減る場合があるため、何を食べるのが最適か医師に相談する必要があります。 UC患者がベリー類に耐えられる場合、ベリー類はバランスの取れた食事の一部として利用できます。

研究によると、他のいくつかのベリーには、腸の抗炎症作用がある可能性のある適切な量のアントシアニンが含まれています。これらには次のものが含まれます。

• ブルーベリー
• コケモモ
• クランベリー
• ラズベリー
• イチゴ
• ゴジベリー
• ハックルベリー

ただし、皮や種のある果物には、消化しにくい不溶性繊維が含まれている場合があります。したがって、ベリー類は一部の潰瘍性大腸炎患者において症状の再燃を引き起こす可能性があります。

医師または栄養士に相談して、どの食品が許容できるかを判断することができます。

まとめ

研究によると、エルダーベリーには免疫力を高める特性があり、抗炎症剤や抗酸化剤として作用する可能性があります。研究では、エルダーベリーが潰瘍性大腸炎の人の腸管に保護効果がある可能性があることが実証されています。

ただし、エルダーベリーは免疫システムに作用するため、免疫疾患のある人、特に免疫抑制剤を服用している人には適さない可能性があります。したがって、エルダーベリーを摂取したりサプリメントとして摂取したりする前に、医師に相談する必要があります。