糖尿病性網膜症の管理に役立つ食事の選択は何ですか?

糖尿病性網膜症は、糖尿病を抱えて暮らす人々が罹患する可能性のある一般的な合併症です。これは、高血糖値が網膜（目の奥にある光を感知する細胞）の血管に損傷を与えることで起こります。

これらの血管の損傷がさらに深刻になると、浮遊斑点、視界の空白領域、または視界のかすみなどの症状が現れ始めることがあります。最終的には視力喪失を経験する可能性があります。糖尿病性網膜症は失明の主な原因です。

専門家は、糖尿病患者は血糖値を管理し、目の合併症を防ぐために血糖値を適切な範囲内に保つための措置を講じるようアドバイスしています。これを行う 1 つの方法は、バランスのとれた栄養価の高い食事を維持し、特定の食品を避けるか制限することです。

この記事では、糖尿病性網膜症を管理するために摂取すべき適切な食品と制限すべき食品について概説します。さらに、糖尿病網膜症の原因、危険因子、予防法についても解説します。

取り入れるべき食品

米国糖尿病協会 (ADA) は、摂取する炭水化物の種類を慎重に選択することで高血糖を回避できると説明しています。これは、ひいては糖尿病性網膜症のリスクを軽減するのに役立ちます。さらに、血中脂質レベルと血圧の管理に役立つ食事療法に従うことをお勧めします。

糖尿病プレート法を試してみたい人もいるかもしれません。これは、人々がバランスの取れた栄養価の高い食品を小分けして食べる計画を立てるのに役立つ簡単なガイドです。この戦略では、皿を分割し、半分をでんぷん質の少ない野菜で満たし、4分の1を脂肪の少ないタンパク質で、4分の1を炭水化物で満たします。

例としては次のものが挙げられます。

• 非でんぷん質の野菜:アスパラガス、ブロッコリー、芽キャベツ、にんじん、キュウリ、キノコ、ピーマン、ほうれん草、ズッキーニなどがあります。
• 脂肪の少ないタンパク質:鶏肉、七面鳥、卵、サーモン、エビ、レンズ豆、フムス、ナッツ、豆腐、テンペなどが含まれます。
• 炭水化物:玄米、オーツ麦、ブルガー、キヌア、ジャガイモ、カボチャ、サツマイモ、果物が含まれます。

ADA は、全体的な健康にも有益なビタミン、ミネラル、抗酸化物質、繊維が豊富な食品の以下のリストを提供しています。

• 豆
• 濃い緑色の葉物野菜
• 柑橘類
• ベリー
• トマト
• オメガ3脂肪酸が豊富な魚
• ナッツ
• 全粒穀物
• 牛乳とヨーグルト

特定の食事パターンに従うことを試みる場合もあります。この用語は、人が食事の一部として通常毎日食べる食品または食品群を指します。すべての食事パターンがすべての人に適しているわけではありませんが、人気のあるダイエッ​​ト方法には次のようなものがあります。

• 地中海料理
• ベジタリアンまたはビーガン
• 低炭水化物
• ダッシュ

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避けるべき食品

血糖、血圧、コレステロールに悪影響を与える可能性のある食べ物や飲み物を制限することをお勧めします。国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所は、以下の食品を制限することを推奨しています。

• チップス、クラッカー、ピザなどの塩分を多く含む食品
• 揚げ物や飽和脂肪やトランス脂肪を多く含む食品（フライドポテト、ハンバーガー、ケーキなど）
• 焼き菓子、キャンディ、アイスクリームなどのスイーツ
• 通常のソーダ、ジュース、通常のスポーツドリンクやエナジードリンクなど、砂糖を加えた飲料
• 高度に精製された食品または加工食品（白パン、白パスタ、塩漬け肉など）

糖尿病患者が避けるべき食品について詳しくは、ここをクリックしてください。

原因と危険因子

米国国立眼科研究所（NEI）は、糖尿病患者は誰でも糖尿病性網膜症を発症する可能性があると述べています。これには、 1 型糖尿病、 2 型糖尿病、および妊娠糖尿病の患者が含まれます。

ADA は、糖尿病の罹患期間が長くなるほど、網膜症を発症する可能性が高くなると指摘しています。時間の経過とともに、糖尿病患者の半数以上が糖尿病性網膜症を発症することが証拠によって示唆されています。

この状態は、長期間にわたる高血糖により、繊細な血管が存在する網膜に損傷を与えることで発生します。血液中の糖分が多すぎると、これらの血管が詰まり、液体が漏れたり、出血したりする可能性があります。それを補うために、目には新しい血管が成長し、うまく機能せず、漏れや出血が起こりやすくなります。

高血糖はこの状態の危険因子であり、ADAは血糖値を目標値内に保つことが網膜症を遅らせたり、予防に役立つ可能性があるとアドバイスしています。

研究によると、以下の要因が糖尿病性網膜症のリスクを高める可能性があります。

• 高血圧
• 脂質異常症
• 腎症

糖尿病性網膜症の初期段階では、症状が現れない場合があります。このため、毎年眼科検査を受けることが推奨されます。予約を避けたり遅らせたりすると、病気発症の危険因子となる可能性があります。

糖尿病の目の検査について詳しく知りたい方はここをクリックしてください。

処理

NEIは、この症状の初期段階では、医師は拡張眼検査によって人の目の健康状態を監視できると指摘しています。 2 ～ 4 か月ごとに検査を受けることを推奨する場合があります。

ただし、症状の後期では、特に視力に変化がある場合、医師は次の治療法を推奨することがあります。

• 抗VEGF薬やコルチコステロイドなどの薬剤を使用した眼内注射
• 網膜の腫れを軽減し、血管を収縮させ、漏れを止めるためのレーザー治療
• 硝子体切除術。網膜が出血している場合、または目に多くの傷跡がある場合に医師が推奨する眼科手術の一種です。

その他の予防戦略

NEI によると、糖尿病を管理することが、糖尿病性網膜症のリスクを下げる最善の方法です。これは次の方法で行うことができます。

• 定期的に身体活動をする
• バランスの取れた栄養価の高い食事を食べる
• インスリンやその他の糖尿病治療薬については医師の指示に注意深く従ってください。
• 血糖値を定期的に監視し、適切なA1Cレベルを維持する
• 血圧とコレステロールの管理

まとめ

適切な食事計画に従うことは、血糖、コレステロール、血圧を管理するのに役立ちます。これを行うことで、糖尿病を管理し、糖尿病性網膜症を発症するリスクを軽減することができます。

脂肪の少ないタンパク質、でんぷん質の少ない野菜、全粒穀物などの自然食品に重点を置くことをお勧めします。定期的に運動するなど、他のライフスタイルを選択することもできます。重要なことは、目の健康を維持するために定期的な眼科受診に参加することです。