肉食動物ダイエット：それとは何か、そしてその方法

この記事では、肉食動物の食事で許可されている食品を確認し、5日間のサンプルメニューを含めて、その食事の実行方法を説明します。

また、ダイエットのリスクとデメリットをレビューし、メリットがあるかどうかも尋ねます。

肉食動物の食事とは何ですか？

肉食動物の食事は、肉、魚、卵、低乳糖乳製品などの動物性食品のみで構成されています。ダイエットを実践している人は、ハチミツ、塩、コショウ、炭水化物ゼロの調味料を使用することもあります。

果物や野菜、穀物、高乳糖乳製品、砂糖、植物性油などの他の食品は、肉食動物の食事から完全に除外されています。

ケトジェニックダイエットや旧石器時代の食事など、同様の肉中心の食事は炭水化物を制限しますが、完全に排除するわけではありません。

栄養士は、このような食事を低炭水化物高脂肪食（LCHF）食と呼ぶことがよくありますが、肉食動物の食餌は動物由来食品（ASF）食に分類されます。

肉食動物の食事は、人類の祖先がはるか昔に肉を多く含む食事を食べていたという物議を醸す理論に基づいています。人間の体は、高レベルのタンパク質と脂肪によってエネルギーを供給されたときに最もよく機能すると仮定しています。

肉食食の提唱者の一人として注目を集めているのが、元整形外科医のショーン・ベイカー氏です。

彼は自身のウェブサイトで、肉食動物の食生活を実践した人々の成功例をいくつか紹介しています。彼らは、この食事療法には体重減少、健康状態の改善、痛みの軽減などの利点があると主張しています。

ただし、これらの主張を裏付ける科学的証拠はありません。

2017年、ニューメキシコ州医療委員会は、彼の能力に対する懸念を理由に、ベイカー氏の医師免許を取り消した。

肉食動物の食事には健康上の利点がありますか?

肉食動物の食事の支持者たちは、肉食動物の食事には多くの健康上の利点があり、体の自然な機能を最適化するのに役立つと主張しています。

その支持者は、次の点を改善できると主張しています。

• 体重
• うつ
• 不安
• 糖尿病
• 皮膚の症状
• 痛み
• 消化器系の問題
• 関節炎

肉食動物ダイエットをしようと決意する人の多くは、体重を減らしたいと考えています。

European Journal of Nutritionの記事によると、低炭水化物ダイエットは、血糖値の低下によって体がケトーシス、つまり脂肪燃焼の状態になるという原理に基づいて機能します。これが体重減少につながると考えられています。

しかし、肉食動物の食事も、他の多くの食事と同じように、特定の不健康な食品を排除することで減量に効果があるのか​​もしれません。

肉食動物の食事は炭水化物を排除するため、信者はケーキ、ペストリー、フライドポテト、クッキーなどの不健康な食べ物を食べるべきではありません。

健康的な食事計画では、このような栄養価がほとんどないカロリーの高い食品を摂取しないようアドバイスします。

動物ベースの食事をとっているかどうかに関係なく、それらを排除すると、体重減少と全体的な健康増進が促進される可能性があります。

リスクと副作用

肉食動物の食事は制限的な性質を持っているため、人間の食事から食品グループ全体が除外され、その結果、それらが提供するビタミン、ミネラル、微量栄養素のほとんどが排除されます。

野菜、果物、穀物には、健康的な消化に不可欠な繊維が含まれています。研究により、食物繊維は結腸がんや結腸直腸腺腫を予防する効果があることがわかっています。

他の研究によると、赤身の肉や加工肉を食べることは、冠動脈疾患や糖尿病のリスク増加と関連しています。

さらなる健康リスクは、人が食べる肉の種類に起因する可能性があります。

たとえば、一部の肉には飽和脂肪が多く含まれており、血中のコレステロール値を上昇させる可能性があります。研究によると、長期にわたって飽和脂肪を大量に摂取すると、冠状動脈性心疾患のリスクが高まる可能性があります。

慢性腎臓病 (CKD)を患っている人にとって、高タンパク質の食事を続けることは特に有害である可能性があります。

研究では、CKD患者のタンパク質摂取を制限すると症状の進行を遅らせ、透析治療の必要性を遅らせることができることが示唆されています。

食事の多様性を制限することは、ASF 食では栄養ニーズが満たされそうにない妊娠中または授乳中の人にとって特に危険となる可能性があります。

ASF および LCHF 食のその他の不快な副作用には、便秘、頭痛、口臭、鼓腸などがあります。

肉食動物の食生活を続ける方法

肉食動物の食生活を信奉する人は、自分に何を食べてもよいかによって異なります。食事療法の中核となるルールは、動物由来の食品のみを摂取できるということです。

スペクトルの一端では、1 種類の肉だけを食べる人もいます。その一方で、人々はさまざまな肉や特定の乳製品を食事に取り入れています。

次のセクションでは、どの食品を含めるべきか、どの食品を避けるべきかを見ていきます。

食べるもの

肉食動物の食生活をしている人は、以下のものを摂取する可能性があります。

• 肉（子羊肉、牛肉、鶏肉、七面鳥肉、豚肉、内臓肉など）
• 魚介類、サケ、サバ、マグロ、イワシ、ニシン、カニ、カキなど
• 卵、ボーンブロス、骨髄、ラードなどの他の動物性食品
• バター、生クリーム、パルメザンチーズなどのハードチーズなどの低乳糖乳製品
• 水

信者の中には、塩、コショウ、その他炭水化物を含まない調味料を摂取する人もいます。

厳密な肉食動物の食事では蜂蜜は許可されていませんが、ブドウ糖が多く含まれているにもかかわらず、蜂蜜は動物源に由来するため、蜂蜜を蜂蜜に含める支持者もいます。

避けるべき食品

動物源に由来しない食品は肉食動物の食事から除外されます。これらには次のものが含まれます。

• バナナ、ベリー、柑橘類、リンゴ、アボカドなどの果物
• ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー、ほうれん草、ピーマンなどの野菜
• 米、小麦、パン、キヌア、シリアル、パスタなどの穀物
• アーモンド、ピーカンナッツ、クルミ、カボチャの種、ゴマなどのナッツと種子
• ソフトチーズ、牛乳、ヨーグルトなどの高乳糖乳製品
• 豆、レンズ豆、ピーナッツ、大豆などのマメ科植物
• ワイン、ビール、洋酒などのアルコール
• 砂糖、砂糖、ブラウンシュガー、メープルシロップ、アガベシロップなど
• 植物由来の油（ひまわり油、オリーブ油、ココナッツ油、キャノーラ油など）
• ソーダ、お茶、コーヒー、フルーツジュースなどの水以外の飲み物

サンプルメニュー

肉食ダイエットを試してみたい人のために、5日間のサンプルメニューを次に示します。

1日目

• 朝食：ゆで卵とベーコン。
• 昼食：鶏の胸肉またはパルメザンチーズのオムレツ。
• 夕食：ビーフバーガーパティ、スライスした七面鳥とサワークリーム添え。
• スナック：ビーフジャーキーまたはイワシ。

2日目

• 朝食：バターを添えたスクランブルエッグ。
• 昼食：チーズ入りラムバーガー。
• 夕食：ソーセージ、卵、チーズのキャセロール。
• スナック:エビまたはグリルしたベーコンスライスのパルメザンチーズ添え。

3日目

• 朝食：チキンオムレツ。
• 昼食：脂身の多いリブアイステーキまたはスクランブルエッグ。
• 夕食：魚のサワークリーム添えまたは牛レバー添え。
• スナック:少量のハードチェダーチーズまたはボーンブロス。

4日目

• 朝食：スモークサーモンまたはマッシュしたゆで卵。
• 昼食：ポークチョップの蜂蜜添え、または小さなグラスの生クリーム。
• 夕食：ビーフミートボールまたはチーズオムレツ。
• スナック：七面鳥のジャーキーまたは骨髄。

5日目

• 朝食：七面鳥ソーセージと卵。
• 昼食：ラードで調理したカニまたはホタテ貝。
• 夕食：フィレミニョンまたは鶏レバー。
• スナック:手羽先または骨スープ。

まとめ

肉食動物の食事は人気があるかもしれませんが、それは科学的に裏付けられた利点がなく、非常に制限的な食事療法です。

体重減少などの効果はすぐに現れるかもしれませんが、長期的に続けるのは難しいと感じる人も多いでしょう。

肉食動物の食事の一部として食品グループ全体を除外すると、栄養失調につながる可能性があります。

高たんぱく質の食事に興味がある人は、代わりに旧石器時代のケトジェニックダイエットを検討するとよいでしょう。

これらの食事の支持者は、その利点は純粋に肉食の食事と同様であると主張しています。旧石器時代およびケトジェニックダイエットには制限も少なく、科学に裏付けられた健康上の利点がいくつかある可能性があります。